Sebbene ci siano più di una dozzina di specifiche per le bottiglie di champagne, la legge prevede ancora alcuni standard uniformi per facilitare il successivo funzionamento meccanizzato, come l'altezza della bottiglia di champagne, il peso, la tolleranza della pressione dell'aria, ecc.
# Altezza bottiglia
Per legge, l'altezza di una bottiglia di champagne standard da 750 ml è di 30 cm. In poche parole, la bottiglia standard di Bordeaux è alta 28,8 cm e la bottiglia di champagne è più alta di 1,2 cm. Anche l'altezza della mezza bottiglia non è semplicemente divisa per due, la sua altezza ufficiale è di 24,35 cm.
# Diametro
Generalmente, una bottiglia di champagne standard ha un diametro massimo di 8,7 cm. Pertanto, anche le scatole di gommapiuma utilizzate per confezionare lo champagne sono di un tipo speciale. Spesso ci imbattiamo anche in bottiglie dalla forma irregolare, che possono superare anche i 10cm di diametro.
Alcune cantine vogliono distinguersi dalla massa di bottiglie ordinarie, altre vogliono commemorare vini speciali con forme speciali e alcune cantine hanno brevettato bottiglie speciali.
# Cuscinetto a pressione d'aria
Sappiamo tutti che una bottiglia di champagne contiene circa 5-6 atmosfere all'interno, e lo pneumatico medio di un'auto contiene solo 2-3 atmosfere all'interno.
Tenendo conto delle possibili differenze di temperatura in ambienti diversi da dopo l'imbottigliamento alla tavola del consumatore, come la bassa temperatura di -27 gradi quando l'imboccatura della bottiglia deve resistere quando la macchina rimuove le scorie e la possibile collisione durante il trasporto e manipolazione, la legge stabilisce che la bottiglia di champagne deve essere in grado di resistere ad almeno 20 atmosfere.
Qual è il concetto di 20 atmosfere? In poche parole, quando un essere umano si libera a una profondità di 170 metri senza attrezzature speciali, la pressione è di 17 atmosfere. La pressione atmosferica che le bottiglie di champagne possono sopportare è superiore ai limiti dell'apnea umana, il che è sufficiente per dimostrare quanto siano resistenti le bottiglie di champagne studiate dalla tecnologia moderna.
# Peso
Se sei un amante del vino, troverai bottiglie di champagne molto più pesanti delle normali bottiglie di vino. In generale, il peso netto di una normale bottiglia di vino è di circa 450 g e una bottiglia di champagne è alta il doppio, fino a 900 g! Dopotutto, solo abbastanza spesso da garantire un cuscinetto di pressione dell'aria così forte.
Tuttavia, con il miglioramento della tecnologia e delle considerazioni sulla sostenibilità, le bottiglie di champagne di oggi stanno diventando sempre più leggere. Dal 2009, alcuni produttori di vetro si sono uniti ai viticoltori per lanciare bottiglie da 835 g, e si può affermare che gli imbottigliatori nello Champagne rappresentano una nuova altezza per i produttori di bottiglie di vetro in tutto il mondo.
